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Quando si parla di dimagrimento, l’attenzione si concentra spesso sul numero mostrato dalla bilancia. Un peso più basso, però, non descrive da solo il cambiamento del corpo. L’obiettivo di un percorso nutrizionale può essere più ampio: ridurre la massa grassa, preservare o aumentare la massa muscolare e migliorare la composizione corporea, costruendo risultati realmente mantenibili nel tempo. Ogni percorso parte dalla persona Prima di definire un piano è necessario comprender